2009-gestion_flore microbienne_laits_crus_pratiques_producteurs-4C

par Ceraq73 | Juin 12, 2025 | Savoir-Faire & Qualité des produits

 Gestion de la flore microbienne des laits crus par les pratiques des producteurs 2009 GIS Alpes Jura...

2011-guide_methodologique_caracterisation_teneurs_composes_dinteret_nutritionnel_fromages_terroirs-4C

par Ceraq73 | Juin 12, 2025 | Savoir-Faire & Qualité des produits

Guide méthodologique de caractérisation des teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des fromages de terroirs 2011 Pôle AOP Massif Central, GIS Alpes Jura...

2011-microflore_lait_cru-4C

par Ceraq73 | Juin 12, 2025 | Savoir-Faire & Qualité des produits

Microflore du lait cru 2011 Cécile Laithier et groupe « Alpage » du GIS Alpes du Nord...

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par Ceraq73 | Juin 12, 2025 | Savoir-Faire & Qualité des produits

 Flore des laits – Présentation de la démarche Tiphaine Convert et groupe « Alpage » du GIS Alpes du Nord...

1991-typologie_vegetation_alpages_laitiers_alpes_nord-2G

par Ceraq73 | Juin 12, 2025 | Savoir-Faire & Qualité des produits

Typologie de la végétation des Alpages Laitiers des Alpes du Nord 1991 A. Bornard et groupe « Alpage » du GIS Alpes du Nord...

1994-mise_aux_normes_locaux_fabrication_fromage_fermier_alpage-2G

par Ceraq73 | Juin 12, 2025 | Savoir-Faire & Qualité des produits

La mise aux normes des locaux de fabrication de fromage fermier en alpage 1994 Chambre d’agriculture de Haute-Savoie...