par Ceraq73 | Avr 30, 2025
Méthodes omiques et écosystèmes microbiens des laits et des fromages 2019-2022 Contexte Le projet multipartenaire Adamos, porté par Ceraq, vise à apporter aux filières fromagères de terroir un nouveau regard sur les écosystèmes microbiens des laits et des fromages,...
par Ceraq73 | Avr 30, 2025
Litières: Méthodes omiques et écosystèmes microbiens des fermes 2022-2023 Contexte Dans une exploitation laitière, des microorganismes circulent entre différents compartiments de l’environnement (air, machine à traire, litière…) jusqu’au lait cru destiné à la...